ПРО ПЧЕЛ, САХАР И МЁД

ПРО ПЧЕЛ, САХАР И МЁД
В праздник Медового Спаса поговорим немного о пчеловодстве.
Как известно, пчелы собирают мед для себя - таков их жизненный закон: чтобы произвести и вырастить потомство, пережить трудное зимнее время. Нельзя забрать от пчелиной семьи весь мед - тогда она погибнет зимой.
Многие пчеловоды для поддержки пчел перед зимовкой подкармливают их сахаром (сахарным сиропом), а также
использует сахарный сироп весной, чтобы подкормить ослабленных после зимы пчел, чтобы те набрались сил для весеннего лета.
Но некоторые недобросовестные пчеловоды кормят пчел сахарным сиропом весь сезон с целью получить больше продукта с меньшими затратами. Получаемый в результате "сахарный мед" тоже является по сути медом, но в нем нет уникальных белковых, азотистых веществ, высших сахаров, как в меде, "приготовленном" пчелой из пыльцы цветов.
А объяснение, зачем во время тотального дефицита - летом 1990 года, распоряжением Чудовского райисполкома было разрешено продавать пчеловодам-любителям сахар из расчета 8 кг на 1 пчелиную семью, но только тем, кто заключит договор на продажу меда заготовительным организациям, оставляем на Ваше усмотрение.